DIE NOTWENDIGSTE TECHNISCHE AUSRÜSTUNG

Genau wie bei der Vorratshaltung gibt es auch hier ein paar Sachen, die man unbedingt haben sollte, wohingegen andere einfach praktisch sind und einem viel Arbeit sparen, wenn man sie hat. Deshalb die Unterteilung in Muss und Kann:

Minimum

• 2 verschieden große Kochtöpfe
• 1 mittlere Pfanne, am besten antihaftbeschichtet
• 2 verschieden hohe Rührschüsseln (die höhere ist für Sahne etc.)
• Schneebesen
• Rührlöffel
• Küchenreibe mit verschiedenen Aufsätzen bzw. Seiten
• mehrere scharfe Messer mit und ohne Rillen
• Pfannenheber
• Schaumlöffel
• Küchensieb zum Nudeln-Abtropfen-Lassen (du hast inzwischen gemerkt, dass der Tennisschläger nur bei Jack Lemmon funktioniert)
• 1 solides Schneidbrett, das sich einfach saubermachen lässt
• Herd mit Backofen
• Toaster

Optimum

• elektrischer Mixer
• Mikrowelle
• elektrischer Rührbecher mit Schnitzelwerk (kann man für Zwiebeln genausogut brauchen wie für Milchshakes oder zum Mahlen von Mandeln)
• Eierkocher und Eierschneider (das Teil mit den kleinen Drähten)
• Schnellkochtopf
• 1 weitere Pfanne, vielleicht Email (nein, nicht E-Mail, sondern dieses glänzende Zeug in Blau, Schwarz oder Weiss) oder Gusseisen
• Salatbesteck
• große und kleine Schüsseln für Salate und Desserts, mehrere Gefrierdosen
• Auflaufform
• Messbecher aus feuerfestem Glas